Праздничные банановые маффины с яблочным пюре

12 порций

Сегодня самый счастливый день в моей жизни! Ровно год назад в 12:10 появился на свет маленький комочек безмерного счастья. С его первым криком я испытала миллион эмоций, мое сердце билось в сто раз быстрее и резкий прилив неземной любви и полного счастья накрыли меня с ног до головы. 

IMG_7295-a

Я никогда не забуду этот день, он был наполнен светом и теплом, и с момента как я взяла тебя на руки моя жизнь  полностью изменилась. 

Ты для меня все, мой смысл, мое счастье, мой воздух, мое сердце и каждый раз когда ты обвиваешь свои маленькие ручонки вокруг моей шеи,  на моих глазах наворачиваются слезы, это так сильно я тебя люблю. Я не хочу с тобой расставаться даже на секунду, мы всегда вместе, и, конечно, мне бы хотелось, чтобы так было всегда. Но ты очень быстро растешь, и я надеюсь, что ты прочтешь это когда будешь постарше и хоть и не вспомнишь, но может быть почувствуешь эту безграничную любовь, которая растет с каждым днем в моем сердце. 

IMG_7331-a

Словами не передать всех эмоций, которые я испытываю каждый день, но ты и так все знаешь, я вижу это в твоих больших глазах и в твоем не по годам осмысленном взгляде. 

Я люблю тебя, и пусть весь мир это знает. Любовь между матерью и ребенком ни с чем несравнимый феномен, чувство на клеточном уровне.  

Тебе тяжело сделать подарок, ведь ты еще совсем маленький и пока еще не можешь полностью осмыслить этот прекрасный праздник, поэтому я решила придумать тебе что-то очень вкусное и полезное что точно тебя порадует. 

IMG_7349-a

У тебя лактозная и глютеновая непереносимость, и я надеюсь, что с годами это пройдет, но пока, к сожалению, ты не можешь есть детское печенье и хлеб, который тебе так нравится, поэтому я придумала вкусные банановые маффины с яблочным домашним джемом, которые я точно знала тебе понравятся. Сметану я заменила кокосовым молоком и обычно масло кокосовым, а вместо обычной муки я использовала рисовую и гречневую муку, они не содержат глютена. Сахара я тоже не добавила, так как он совсем не полезен и заменила его сиропом агавы. 

Спустя нескольких дней экспериментов у меня получились вкусные и полезные маффины. 

IMG_7535-a

Какое же счастье наблюдать, с каким удовольствием ты их поедаешь! А главное, что реакции на коже от них не проявилось. 

Еще раз с Днем рождения жизнь моя!

IMG_7520-a