Шейк из ягод
и орехового молока

15 минут
2 порции

Сегодняшний пост останется в моей памяти на долго, ведь именно им я открываю свой блог. Конечно же я писала много рецептов и до этого, но этот будет первым на моем личном сайте.

Всю свою жизнь я испытывала особый интерес к искусству кулинарии. Когда я была совсем маленькой, я смотрела, как готовит моя мама, и, когда я оставалась одна дома, часто пыталась воспроизвести её блюда. Конечно же у меня это не получалось, но это меня совсем не расстраивало, так как мне всегда был более интересен процесс, а не конечный результат.

Я помню, как мама меня научила замешивать тесто, с тех пор я постоянно экспериментировала с выпечкой, придумывала разные начинки и лепила пироги в форме сердечек.

IMG_5527

Когда я подросла, моя любовь к кулинарии только усилилась, но пироги ушли на второй план. Теперь меня больше интересовали экзотические блюда, такие как тартар из тунца, севиче, гаспачо, стто-фрай и многое другое. Я с энтузиазмом расспрашивала о рецептах моего папу, он кстати замечательный повар, и воспроизводила полюбившиеся мне блюда.

С возрастом мои вкусы постоянно менялись, и в какой то момент я поняла, что хочу готовить только clean cuisine — так называемую полезную кухню. Меня это очень сильно вдохновляет. Настолько, что я готова целыми днями стоять у плиты и экспериментировать со вкусами и текстурами. Это меня и привело к созданию своего блога. Но не буду сейчас в это углубляется, так как на повестке дня очень вкусный шейк из ягод и орехового молока.

Хочу сразу ответить на самый популярный вопрос: почему банан замороженный. Мне постоянно задают этот вопрос, так как я его часто добавляю в мои смузи. На самом деле ответ всегда один: для правильной консистенции; а именно для того, чтобы смузи был похож на густой молочный коктейль.

Но в этом рецепте банана нет! Я раскрою вам большой секрет: есть еще пару приемов как можно добиться эффекта милкшейка. Берем банку кокосового молока, разливаем в формочки для льда, замораживаем и бросаем в наш коктейль. Кубики льда из кокосового молока придают коктейлю сливочный вкус и густоту. Попробуйте замените голубику и клубнику на ваши любимые ягоды. А для тех кто любит покислее не добавляйте сироп агавы. Замените миндальную пасту на арахисовую, или не кладите её совсем.

Играйте со вкусами чтобы найти ваш идеальный шейк!

IMG_5573